Fritézy

Fritéza je skvelý pomocník do domácnosti. Ak máte radi vyprážané jedlá, fritéza sa vám istotne zíde. Fritéza je skvelá aj ako darček do domácnosti, v ktorej žijú gurmáni. Každý, kto má rád  vysmážané, šťavnaté a chutné jedlá, určite ocení kvalitnú fritézu.

#ShowMore#

Iste, vysmážať sa dá aj v klasickom hrnci, no vo fritéze sa jedlo pripraví rýchlejšie, a budete mať aj menej neporiadku a pofŕkaného oleja v kuchyni. Fritézy nájdete s menším objemom okolo 3 litre (ktoré vystačia pre dvoch, troch ľudí), alebo väčšie fritézy s objemom okolo 5 litrov pre väčšie rodiny. Niekto by mohol namietať, že fritovanie je nezdravé, no na trhu nájdete aj fritézy bez použitia oleja, a rôzne iné, multifunkčné zariadenia.

Aké fritézy poznáme? 

• Klasické fritézy – to sú tie, v ktorých sa jedlo smaží ponorené v oleji. Je to rýchlejšia a praktickejšia alternatíva panvice, pričom po jednom použití nemusíte hneď meniť olej. Jedlo je šťavnaté a chrumkavé, zároveň to však nie je práve najdravší typ stravovania.

• Teplovzdušné fritézy – zdravšia verzia fritovania, pretože fritéza používa na prípravu jedla len horúci vzduch. Jedlo je tiež chrumkavé, no nie mastné. Na túto fritézu si však musíte pripraviť väčšiu finančnú hotovosť.

• Multifunkčné fritézy – jedná sa v podstate o akýsi väčší hrniec, ktorý okrem vyprážania zvládne aj piecť, dusiť či ohrievať. Vďaka tomuto vám nahradí aj iné spotrebiče a dá sa umývať v umývačke. 
• Gastro fritézy – tieto veľké modely sú určené na klasické vyprážanie v oleji, avšak objem týchto fritéz býva až do 32 litrov, a vďaka tomu sa hodia do veľkých rodín alebo do profesionálnych gastro prevádzok. 

Ako si vybrať tú správnu fritézu? 

• V prvom rade vyberajte podľa toho, či chcete alebo nechcete používať olej.
• Ďalej si vyberajte podľa objemu, a tiež podľa toho, ako často budete jedlá vo fritéze pripravovať.
• Zohľadnite aj príkon, pričom väčšina bežných modelov sa pohybuje v rozmedzí okolo 1 750 W. Do 2 200 W sa dá fritéza považovať za úsporný model.