Ako na smoothie – osvedčené recepty na zeleninové a ovocné smoothie
Žiješ v zhone, nestíhaš obed a v horúcom dni hľadáš osvieženie? Alebo chceš zaradiť do jedálnička viac vitamínov a vlákniny? Smoothie je jednoduchý spôsob, ako to zvládnuť – stačí mixér a pár surovín.
Zelenina a ovocie – prečo sú dôležité?
Odporúča sa približne 5 porcií zeleniny a ovocia denne. Dôležité je nielen množstvo, ale aj pestrosť – vďaka nej telu dodáš široké spektrum vitamínov, minerálov a antioxidantov.
Päť dôvodov, prečo by si mal jesť zeleninu a ovocie
1) Zdroj zdravia
Podporujú imunitu a pomáhajú telu lepšie zvládať záťaž. Skvelé sú aj druhy bohaté na vitamín C.
2) Zdroj mladosti
Vitamíny A, C a E pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú vitalitu.
3) Podpora štíhlej línie
Vláknina zasýti, podporí trávenie a pomôže, keď chceš obmedziť zbytočné maškrty.
4) Osvieženie a hydratácia
Obsahujú veľa vody, takže sú výborné v horúčavách – a zároveň telu dodajú aj živiny.
5) Podpora srdca a ciev
Vláknina pomáha telu zbavovať sa nežiaducich látok a podporuje prirodzené „čistenie“ organizmu.
Čo namiesto zeleniny – alebo ako si vyrobiť ovocno-zeleninové smoothie?
Smoothie je nápoj na báze tekutého základu (mlieko, jogurt, voda) a prídavných surovín – ovocia, zeleniny, semienok či orechov. Je to výborný spôsob, ako ľahko prijať viac živín – na raňajky, po tréningu aj ako rýchly snack.
Na prípravu budeš potrebovať mixér – ručný, stolný alebo osobný podľa toho, ako a kde smoothie piješ.
Mlieko, jogurt, voda – základ pre kokteil?
Najprv vyber tekutý základ a nalej ho do nádoby – až potom pridaj ostatné suroviny (chrániš tým čepele a mixovanie je plynulejšie). Ako základ môžeš použiť mlieko, prírodný jogurt, ovocnú šťavu, pramenitú alebo kokosovú vodu.
Zeleninové a ovocné smoothies – osvedčené recepty
Nižšie nájdeš 4 jednoduché recepty – raňajkový, po tréningu, diétny a osviežujúci.
Banánové smoothie na ráno
Banán dodá energiu a spolu s otrubami pridáš aj vlákninu.
Ingrediencie:- 1/3 šálky otrúb
- 1 banán
- 1 pomaranč
- 1/2 ČL škorice
- prírodný jogurt (podľa hustoty)
Energetický koktail po tréningu
Kokosová voda + špenát + ananás = osvieženie a doplnenie energie.
Ingrediencie:- 1 banán
- 2 hrste špenátu
- 1 šálka ananásu
- 1/2 šálky kokosovej vody
- 1/2 šálky gréckeho jogurtu
- 1 ČL chia semienok
- 1/2 ČL strúhaného zázvoru
Diétny koktail
Mrkva je nízkokalorická, mandarínky a jablko dodajú vlákninu a kajenské korenie podporí metabolizmus.
Ingrediencie:- 1 mrkva
- 2 mandarínky
- 1/2 jablka
- hrsť mandlí
- 1 PL citrónovej šťavy
- 1/4 ČL kajenského korenia
- 1/4 šálky vody
Osviežujúci koktail do horúčav
Pridaj ľad alebo použi osobný mixér s chladiacou kartušou, aby nápoj vydržal dlhšie studený.
Ingrediencie:- 30 g vodného melóna
- 10 g čučoriedok
- 1 kiwi
- 1 banán
- 1 PL medu
Ručný, hrnčekový a osobný – aký mixér kúpiť?
Ak ti chýba mixér na smoothie, jeho kúpa rozšíri možnosti aj o krémové polievky, omáčky či domáce maslá. Vyber si typ podľa toho, či mixuješ občas, pre rodinu, alebo chceš smoothie „na cesty“.
Osobný mixér
Pohár je súčasťou súpravy a vezmeš ho so sebou. Skvelý pre aktívny životný štýl a smoothie „na počkanie“.
Ručný (tyčový) mixér
Univerzálny pomocník do menšej kuchyne – smoothie, omáčky, pesto, polievky aj domáca majonéza.
Stolný mixér
Veľká nádoba je super pre rodinu – mixuješ naraz, ľahšie udržíš poriadok a nič nepostrieka kuchyňu.
Nákup mixéra – na čo si dať pozor?
Vyšší výkon = viac otáčok a lepšie zvládanie mäkkých aj tvrdších surovín.
Počet rýchlostí, pulz, manuálne ovládanie a ideálne aj drvenie ľadu pre extra osvieženie.
Nerezové čepele + materiály bez BPA = istota výkonu aj lepšia voľba pre každodenné používanie.